4群 （穀類・砂糖・油脂・嗜好品） もろみ黒酢
若い頃から、流行りものには全般的に うといmamです最近、個人的にすごく気になる、もろみ酢。クエン酸とアミノ酸が沢山入っていて、身体に良いって聞くけど…ほんと？すごく気になってたのですが、まずかったらどうしようかと、買えずにいたmam。シー...
料理
4群 （穀類・砂糖・油脂・嗜好品） 
3群 （野菜・芋類・果物） ゴーヤ レシピ
ゴーヤを使った美味しい料理を教えて欲しいとリクエストをいただいたmamです正直に申します。mamは、いえ、mamの家族はゴーヤが苦手なのです。苦くてだめなの…だから、ゴーヤ料理は一度しかしたことがありません。でも、mamの右脳でイメージした...
料理 野菜の下ごしらえ・面取り
最近、毎日お弁当を作るために、早起きしている mamです。お弁当のおかずを作りながら、思いました。そうだ なんとなく作ってるけど、お弁当のコツも、紹介するといいかも…なので、これから気付いたことを記事にしてゆこうと思います。今日は、野菜の下...
料理 料理・菜っ葉類の下ごしらえ
ランキングサイトへのリンクがうまく出来ない mamですせっかく、クリックしてくださっていた方、申し訳ありません。ちゃんとできるようにしますので、またお願いいたします。じゃ、気を取り直してっと今日は、菜っ葉類の下ごしらえについて。菜っ葉類は、...
料理 ジャムをおいしく作るコツ
ジャムを美味しく作れるようになりたい方へ、ジャム作りの大好きな管理栄養士の技をお伝えします。素材が違っても、やり方は同じです。どんな種類のジャムでも、このコツさえ知っていれば、たいてい 上手に作れると思います。ジャムをおいしく作るコツと豆知...
3群 （野菜・芋類・果物） プラムジャムの作り方
今日、ジャムを作りました。私の料理は、ほとんどいつも目分量。ですが、折角ブログも引っ越したことですし、今日は 作業経過とともに、レシピも作ってみました。