食物アレルギー

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アレルギーっ子の中食(加工食品を上手に使うコツ)

手作りの食事がいいのはわかっていても、毎日のこととなると出来合いのものにだって頼りたくなります。 なんでも食べられる子なら「かあちゃんは今日忙しいから、夕食はこれ食べてね」と、買ってきたものを食べてもらうことも出来ます。 ...
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アレルギーっ子を守る技 (食べ物に気を配る)

現代病とまで言われるアレルギー疾患。 アトピー性皮膚炎、花粉症(鼻炎、結膜炎)、喘息、リウマチなどなど 自己免疫疾患を含むアレルギー症状を持っている人の数は 全人口の30%とも言われています(厚生労働省HPより) 子どもの頃か...
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運動会のお弁当 ・アレルギーっ子もOK 手作りバーガー

最近は、運動会だからって伝統的な和風お弁当ばかりじゃないでしょ? こんな手作りハンバーガーとフルーツってのも、お洒落なお弁当になるのではないでしょうか 強い卵アレルギーっ子のR君が大きくなってきて、 世の中にいろんな食べ物...
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アレルギーっ子のピザ

我が家の次男(もうすぐ2歳)はアナフィラキシーを起こすほどの 卵アレルギー持ちです。 長男も、卵を食べると全身に痒みが出ます。 二人とも、その他にも食材によっては痒みが出てしまうことが多いため 食材選びはすごく慎重にしています。 たまには、...
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アレルギーっ子の栄養について 

バランスの良い食事ってどんなものかイメージできますか? 「何をどれくらい食べたらいいか?」ってのは よく分からないかもしれないけど イメージ的には、 ご飯やパン、野菜、肉、魚、卵、大豆製品、乳製品を 太らないように気をつけながらバランスよく...
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アレルギーっ子のお祝い料理(ケーキ)

アレルギー専門家のヤマセイ(防ダニ布団)の社長さんからいただいた本。 これに、おいしそうなデザートの作り方が沢山載っています。 アレルギー除去のケーキの粉が手に入ったし、 下の息子の誕生日だったこともあり、 なにしろ私が、お菓子を作...
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アレルギーっ子のお祝い料理 (お団子)

春はとかくイベントの多い季節。 入学、卒業、進級、就職 etc.etc. お祝い事にかかせない食べ物といえばケーキですよね。 だけど、食物アレルギーを持っている人には 普通のケーキは食べられないことが多いです。 うちにも卵と小麦が食べ...
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おいしい米パン(アレルギー除去食)

小麦を主食にするのを禁止されているmamですが、 パンが大好きなので困っていました パンが食べたいな・・・ 愛用している生協のパルシステムのカタログで、 お米の粉で作ったパンを見つけたので買ってみました。 これです。 お米の粉、砂糖、...
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