3群 (野菜・芋類・果物) 楽勝レシピ大公開!「シャーベットになる イチゴジャム」 心と身体にやさしい「楽勝レシピ」大公開です♪ 市販のジャムって、甘すぎるって思いませんか? 「せっかくの美味しい果物が台無し」 になるほど、甘くしなくてもいいのになぁ って思うから、 走尾千恵美の「楽勝レシピ」は 「えっ?たったこれだけ?」... 2017.04.07 3群 (野菜・芋類・果物)
3群 (野菜・芋類・果物) 食のカン違い・リセットしよう♪(もやしの長所その1) 「もやし」には栄養が無い って 誰が言ったの? たんぱく質は、牛乳と同じだけ入ってるんだからねっ! 五訂食品成分表より抜粋 2014.09.09 3群 (野菜・芋類・果物)
3群 (野菜・芋類・果物) すっぱいみかんを美味しく食べる 実家になっているみかん。(11月くらいの写真です) みかんの木は、長男が生まれた頃、私の父が植えてくれた記念樹です。 今は亡き父ですが、毎年みかんの収穫時期になると 「実のなる木なら成長が楽しみだ」と言って笑っていた父の気持ちを再確認する... 2013.01.05 3群 (野菜・芋類・果物)
3群 (野菜・芋類・果物) カラダにしみわたるごちそう (スープ) 世間はクリスマスで賑わっていますが、 そんなときでも闘病生活を送っている方が沢山いらっしゃいます。 食欲がない なにものどを通らない こんな人がそばにいたら、クリスマスのごちそうはNG。 根菜類を沢山使った野菜のスープを作ってさし上げて下さ... 2012.12.25 3群 (野菜・芋類・果物)
3群 (野菜・芋類・果物) こんにゃくの飾り切り (手綱こんにゃく) やっと秋らしく涼しくなってきましたね。そろそろ 「おでん」 の出番かなぁ^^ おでんと言えば、名脇役なのが 「こんにゃく」 三角形のもあるけど、こんな風に縄みたいな形のこんにゃく、見たことあるでしょ? これは、「手綱(たづな)こんにゃく」っ... 2012.09.27 3群 (野菜・芋類・果物)
3群 (野菜・芋類・果物) 採れたての自家製スイカをいただいて・・・ 今年は、患者さまたちから沢山の農作物をいただいています。 長ネギ、きゅうり、トマト、ゴーヤ、オクラ、ズッキーニetc. 先日は、自家製大型スイカをいただきました^^ とにかく でかいっ! 5歳の息子が重くて持ち上げることが出来ないくらい大き... 2012.08.08 3群 (野菜・芋類・果物)
3群 (野菜・芋類・果物) 季節限定 オリジナル商品 (プラムジャム) 今年も7月がやってきました。 私の大好きなプラムジャム。 プラムは保存のきかない果物。出来たものからどんどん出荷して、あっという間に終わってしまうといいます。 そんな訳でまごまごしていると作り損なう、まぼろしのジャム。 去年は作りそこなった... 2012.07.27 3群 (野菜・芋類・果物)
3群 (野菜・芋類・果物) 季節の恵 (長ネギのぬた) みなさん、スーパーで買った長ネギの緑の部分、どうしてます?捨てちゃうかな?ちょうど今、長ネギの美味しい時期なので、長ネギを丸ごと使う田舎料理のご紹介をしましょう。 「ネギぬた」 っていいます。 お味噌とみりんで仕上げる甘味噌味。本来は、長ネ... 2012.06.12 3群 (野菜・芋類・果物)