3群 (野菜・芋類・果物)

スポンサーリンク
3群 (野菜・芋類・果物)

秋の味覚 ・ 栗ご飯レシピ

栗ご飯の作り方、早くUPしないと 運動会が終わっちゃう~ ってことで、 写真がほとんどないのですが 栗ご飯レシピです。      一般的な栗ご飯の作り方より味が濃いことと 生の栗は皮が剥きにくいので、先にちょっと 茹...
3群 (野菜・芋類・果物)

夏バテ解消メニュー (ガスパッチョ)

残暑厳しい日が続きますね 気候の変化にカラダが慣れなくて体調不良をおこしがちなこの季節。 カラダが熱を持っている感じ変な汗をかく などの不快な症状がある方におすすめの冷製野菜スープをご紹介します。 カラダを冷やす効果のあるトマトときゅ...
3群 (野菜・芋類・果物)

ジャム作りのこだわり

私の大好きなことの中に「ジャム作り」があります。 実家の裏庭や畑に実った果物を使って、美味しいジャムを作るのが大好きです。 いかに果物の風味を残すか いかに美しい色に仕上げるか そんなこだわりを持って作っています...
3群 (野菜・芋類・果物)

梅酒

私の実家は、群馬県の田舎です。 今は梅のシーズン。 裏庭に実る梅を使って梅を漬けるのは 母の恒例の行事です。 お酒に強くない家系なので 梅酒を漬けることはほとんどないのですが 今年は少し梅を分けてもらって ウイスキ...
3群 (野菜・芋類・果物)

筍 春の味覚を美味しくいただこう! (筍料理)

筍のあくのとり方(ゆがき方)、いかがでしたか? 米ぬかの他に、唐辛子を入れる方法もありますが mamの実家では、いつも米ぬかだけで処理していたので この方法で大丈夫ですよ さて、この美しい筍を使って美味しいものを作ってみましょう。 ...
3群 (野菜・芋類・果物)

筍 春の味覚を美味しくいただこう! (あくの抜き方 その2)

それでは、筍のあくの採り方(ゆがき方)、始めます。 やることはすごく簡単なのだけど 写真が多いので、ちょっと長文ですよ <材料> 皮付きの筍  500g×2本          (掌からちょっとはみ出るくらいの大きさです)...
3群 (野菜・芋類・果物)

筍 春の味覚を美味しくいただこう! (あくの抜き方 その1)

筍 の季節がやってまいりました。 桜の花が咲く頃になると、春の香りのする食べ物が増えますね。 この季節ものは、特に旬が短いように思います。 「あ、出てきたな」 と思ったら とりあえず買っておかないと 食べ損ねちゃう感じです 筍は、これ...
3群 (野菜・芋類・果物)

秋の味覚 (落花生)

小さいころ、冬になるといつもこたつで食べたおやつと言えば みかんと落花生です。 みかんの旬は運動会の頃から冬いっぱい と、勝手に思い込んでいましたが 落花生の旬がいつかなんて、これまで考えたこともありませんでした。 それが今年の秋に、生まれ...
スポンサーリンク