4群 （穀類・砂糖・油脂・嗜好品） ゴマについて
散歩中にいい物を見つけたmamですこれな～んだ？答えは ゴマの木（木っていうかな・・・）どこがゴマなのかって言うと・・・この房の中に、ゴマが一杯詰まっていて、木が枯れてくると、房がはじけてゴマが出てくるって仕組み。で、「ひらけ、ゴマ」ってわ...
家庭科
4群 （穀類・砂糖・油脂・嗜好品） 
料理 手作りのすすめ
昨日、プレゼント用のチョコレートケーキを失敗しちゃったのでも、作り直す時間がなかったので、そのまま差し上げちゃった見た目がボロっとしているのに、わぁ！と言って飛びついてくれた、ショウ君、貰ってくれてありがとうね私は、小さい頃から手作りのもの...
3群 （野菜・芋類・果物） ポテトチップスのレシピ
お菓子の大好きなmamです先日、レアもののじゃが芋をいただきました。普通のじゃが芋じゃありませんよ。ポテトチップス専用のじゃが芋だそうで、某有名菓子メーカーのロゴの入った袋に入っていました。こころなしか、細長くてつるりとした感じがします。小...
栄養学 クエン酸ってどうして身体にいいの？
もろみ酢を飲んで毎日元気なmamです今日は、数日前に予告していたクエン酸がどうしてからだにいいの？についてのお話です。体内では食品から栄養素を、呼気から酸素を吸収し、それらを使って代謝を行っています。代謝とは栄養素が体内で化学変化を受けるこ...
手芸 myミシン
お裁縫も大好きなんだけど、まとまった時間が取れなくて最近なかなか好きなものが作れないmamです今日は、ミシンについてのお話です。これからミシンを買おうと思っている人やお嫁に行くとき持って行こうかなってちょっぴりでも思っている人は、この記事を...
料理 食品の解凍法
お料理は化学だ！ といつも思っているmamです凍っている食材の注意書きに「解凍してからお使いください」ってあります。ちゃんと、守ってますか？mamはほとんど無視ですお肉、野菜、お魚…だいたい凍ったまま使っちゃいます。だって、前もって献立を立...
家事 爪ブラシ
この時期、特に食中毒に気をつけて食事を作っています手を洗っても、汚れが残りやすい場所ご存知ですか？それは、指輪のところと爪の間です。それを知ってから、調理のときは、指輪をはずし、爪の間をよく洗うようにしています。で、いざというときや、念入り...
4群 （穀類・砂糖・油脂・嗜好品） もろみ黒酢
若い頃から、流行りものには全般的に うといmamです最近、個人的にすごく気になる、もろみ酢。クエン酸とアミノ酸が沢山入っていて、身体に良いって聞くけど…ほんと？すごく気になってたのですが、まずかったらどうしようかと、買えずにいたmam。シー...