お菓子の大好きなmamです
先日、レアもののじゃが芋をいただきました。
普通のじゃが芋じゃありませんよ。
ポテトチップス専用のじゃが芋だそうで、
某有名菓子メーカーのロゴの入った袋に入っていました。
こころなしか、細長くてつるりとした感じがします。
小さい頃、近くにお店がなかったので、
おやつはいつも手作り品だったmamは、
母や叔母を手伝って、ポテチも作った経験があります。
で、せっかくなので、ポテチを作りました。
じゃが芋を薄くスライスして
さっとすすいででんぷんを流し、水気をふき取って
油で揚げるだけ。
揚げたてのアツアツをビニール袋に入れて塩を振り
空気を一杯入れてサカサカ振ると、
塩をまんべんなくポテチにまぶすことができます。
塩と一緒に青ノリを入れてもいいですよね。
ほら、おいしそうでしょ。
ちょっと、塩が多すぎた
けど、美味しかったです。
小さい頃は、じゃが芋を薄くスライスすることが出来なくて
パリパリのポテチは作れなかったけど、
今回は、すごくよく出来ました。
こんなとき思うんです。
mamの手も、なんでもできる魔法の大人の手
になったんだなって。
簡単なので、作ってみてはいかがですか
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