3群 （野菜・芋類・果物） プラムジャムのキュートさを伝えたい
これまで、いろんな果物でジャムを作ってみましたが一番のお気に入りはプラムジャムです。収穫時期の短いことと、傷みやすいことなどのためか、プラム自体があまり流通していないので、ジャムもあまり見かけません。だから、どんなにキュートなジャムかってこ...
3群 （野菜・芋類・果物） 
3群 （野菜・芋類・果物） 「私とジャム」の物語
ジャムを作るのが大好きです。よく晴れた穏やかな日に、窓辺でジャムをコトコト煮ているとあ～ 幸せだな～ って思います。多分、いろんな大好きなことの中でも特別に好きな時間。私とジャム作りとの出会いは小学生のころです。毎年、春になると家の畑で苺が...
生け花 お花の紹介（1）
道端の小さい花に呼び止められることってありませんか？小さかったり、お花屋さんでは売ってなかったりして知名度は低いけれど、かわいいお花が沢山ありますね。なんとなく呼び止められるような気がするそんなかわいいお花たちとの出逢いが写真を撮るきっかけ...
日常 お線香
もうすぐお盆ですね。ご先祖さまの魂が帰ってくると言われていて、毎年お墓へ迎えに行ったり、送って行ったりします。お墓参りにもお仏壇にも必要なお線香。最近では、煙の少ないものや、いい香りのするものなどいろいろな種類のお線香がありますね。先日、自...
料理 料理を美味しく作るコツ１（アレルギー対応）
日本人の味覚を満足させるためにかかすことのできないもの。それは、「だし」の旨みです。魚や野菜など、生の食材を煮込んだエキスでだしをとるのが一番ですが毎日の食事の支度となると、ちょっと不可能に近いというか市販品に頼りたくなるのは仕方ないこと。...
食物アレルギー アレルギーっ子の栄養について
バランスの良い食事ってどんなものかイメージできますか？「何をどれくらい食べたらいいか？」ってのはよく分からないかもしれないけどイメージ的には、ご飯やパン、野菜、肉、魚、卵、大豆製品、乳製品を太らないように気をつけながらバランスよく食べるのが...
3群 （野菜・芋類・果物） 野菜のぬか味噌漬け
日本の伝統食といえば、忘れちゃならないのが「ぬか味噌漬け」幼いころ、ぬか漬けの味があまり好きではありませんでした。ただ、ぬかどこをかき混ぜたり、野菜を漬け込んだりする動きが大好きで祖母がしているのをいつも傍で見ていました。母がぬか漬けをあま...
食物アレルギー アレルギーっ子のお祝い料理（ケーキ）
アレルギー専門家のヤマセイ(防ダニ布団)の社長さんからいただいた本。これに、おいしそうなデザートの作り方が沢山載っています。アレルギー除去のケーキの粉が手に入ったし、下の息子の誕生日だったこともあり、なにしろ私が、お菓子を作りたくて仕方なか...