3群 （野菜・芋類・果物） 実りの秋の贈り物
今、うちにすごい宝石があるんです見て！この美しい瑪瑙（メノウ）ってのはうそですが、これ、何だと思います？銀杏ですよ銀杏よく茶碗蒸しの下のほうに入ってる黄色いお豆みたいなヤツ。普通、銀杏って、あの硬い殻ごとフライパンで炒ったり硬い殻をむいて茹...
家庭科
3群 （野菜・芋類・果物） 
手芸 暮らしに和を （和風ブローチ）
秋ですね～公園のあちこちにどんぐりが落ち始めました。小さい頃、よく拾って遊んだっけ。やじろべい、こま、ブローチ、おままごとのおかず・・・大人になって、ちっとも拾わなくなったけど今でも大好き大人になると、どんぐりなんてホントに使わないでしょ？...
茶道 暮らしに和を（茶道のススメ）
みなさん、お抹茶を飲んだことありますか？イメージは「苦い」だと思うのですがほんとはね、美味しいお抹茶は、後味がほんのり甘いんですよ。茶道って、なんかかしこまっちゃって近寄りがたいですけど、なんで、あんなに特別なものになっちゃったんですかね？...
2群 （魚貝類・肉類・豆・豆製品） 豚の角煮 ３
こんにちは ｍａｍのお料理教室つづきです角煮２の⑤から続いています。それでは、角煮の仕上げ、行きますよ⑥肉を食べやすい大きさに切り分ける。⑦火を強めて煮汁が半分くらいになるように煮からめて出来上がり。あつあつを食べると、ほんとに美味しいです...
2群 （魚貝類・肉類・豆・豆製品） 豚の角煮 ２
こんにちは ｍａｍのお料理教室です今日はお約束の角煮の作り方。またまたシリーズ版で行きますね。＜材料＞豚バラ肉 ５００ｇくらいねぎ 葉っぱのところ２本分くらいしょうが 一かけ（縦横高さが３ｃｍくらいの大きさ）水 ２カップ...
2群 （魚貝類・肉類・豆・豆製品） 豚の角煮
豚の角煮を、たま～に作りたくなるｍａｍです昨日、スーパーへちょこっと買い物に行きました。レジに並ぼうと思ったら、に入ったアナウンス。「本日は～ 豚バラブロック肉が～大変お買い得となっておりま～すまた～ ○×□？△ 」ｍａｍの脳は、「豚バラブ...
3群 （野菜・芋類・果物） 【渋皮煮の作り方】 簡単めちゃ美味、栗レシピ その3
さて、渋皮煮の作り方 残り半分をお送りするmamです栗のレシピ（渋皮煮）2からのつづきです。⑩⑨の栗と水（栗がかぶるくらい）を入れて火にかけ、 沸騰したらぐらぐらさせないように約２０分ゆでる。⑪湯を捨ててたっぷりの水に1時間くらいさらす。⑫...
3群 （野菜・芋類・果物） 【渋皮煮の作り方】 簡単めちゃ美味、栗レシピ その2
さて、作っていきましょう！それでは、渋皮煮のレシピをご紹介します。ｂｙ ｍａｍ＜材料＞栗鬼皮を剥いて500gくらい重曹大さじ2三温糖300g水2～3カップ（最後の味付け用の分量）ブランデー1/2カップ＜作り方＞①栗をたっぷりの水につけて一晩...