4群 （穀類・砂糖・油脂・嗜好品） 食を見直そう！ かあちゃんパン
体のことを考えたら、血糖値がば～んと一気に上がりやすい白いパンより、全粒粉を使ったパンの方がいいと言われています。全粒粉とは、小麦の外皮までいっしょに挽いて粉にしたもので、ドイツパンや茶色っぽい食パンなどがそうです。だけど、全粒粉のパンはパ...
4群 （穀類・砂糖・油脂・嗜好品）
4群 （穀類・砂糖・油脂・嗜好品） 4群 （穀類・砂糖・油脂・嗜好品） 季節のホントの味 栗ご飯
最近お世話になっている北本市のプラム農家さんが作った栗。 農作物特売所に陳列されていたのを見つけて、思わず即買です♪
4群 （穀類・砂糖・油脂・嗜好品） 運動会のお弁当 ・ 太巻き寿司
お弁当シリーズで、運動会に持って行けそうなレシピをご紹介しています。本日は太巻き寿司中に入れる具材は、お好きなもので。ちょっと見づらいところもありますが「まきす」の使い方はこちらの動画が分かりやすいと思います。写真での記事はこちらから↓いろ...
4群 （穀類・砂糖・油脂・嗜好品） 鍋でご飯を炊く方法２
むか～しむかしどこの家庭でもご飯をお釜で炊いていた頃のお話です。「はじめチョロチョロ中パッパ赤子泣いても蓋とるな」ご飯を美味しく炊くコツがことわざとなりそれぞれの家庭で受け継がれていました。遠い昔、my母がお釜でご飯を炊いていたときはたしか...
4群 （穀類・砂糖・油脂・嗜好品） 鍋でご飯を炊く方法 1
計画停電をきっかけに自宅での節電をよ～く考えるようになりました。真っ先に思いついたのが炊飯器を使うのをやめてみたらどうだろうということ。うちの主食は米。毎日朝からガッツリ食べます。で、いつもタイマー予約を使って朝ごはんに間に合うように炊飯器...
4群 （穀類・砂糖・油脂・嗜好品） 究極の手作りチョコレシピ４（生チョコトリュフ）ファイナル
それでは仕上げに入ります⑩よく冷やし固めた⑨のラップを取り、包丁で好みの大きさに切り込みを入れる。⑪ラップにココアをふるっておく。⑫ナイフの先をチョコの底にそっと入れてすくい取り、別のラップに乗せてきゅっと丸める。⑬ ⑫を⑪のふるったココア...
4群 （穀類・砂糖・油脂・嗜好品） 究極の手作りチョコレシピ３（生チョコトリュフ）
それでは、つづきを始めます⑥ ⑤が出来たらそのまま室温程度になるまで冷ましておく。⑦残りの生クリーム100ccをボールに入れ、砂糖大さじ２を加えて泡立てる。(分量が少ないので こんな風にボールを斜めに持つとやり易いです)泡立て器ですくって、...
4群 （穀類・砂糖・油脂・嗜好品） 究極の手作りチョコレシピ２（生チョコトリュフ）
究極の手作りチョコレシピ２（生チョコトリュフ）おまたせしました。それでは、作り方に入ります。＜生チョコトリュフの作り方＞①板チョコは２枚とも、包丁でこんな感じに刻む。 （めんどくさがって手で割ったくらいで済まそうと思うと 後でひどい目に遭...