今度は煮りんごジャムからアップルパイを作ります
パイ生地は、あのふわっとサクッとした層が魅力。
でも、自力で作るとなるとすごく大変
ｍａｍはとっても苦手です
で、もっぱら市販の冷凍パイシートを使うことにしています
今回は作り方の写真はありません。
でも、簡単だから是非お試しくださいね
＜材料＞
- 冷凍パイシート・・・２枚
- 煮りんごジャム・・・小さいりんご２～３個分くらい
- 卵黄・・・・・・・・１個分
- 水・・・・・・・・・小１
- オーブントースター用アルミトレー・・・１枚
＜作り方＞
- 冷凍パイシートを室温に戻し、１枚だけ麺棒を使ってアルミトレーより
ひとまわり大きいサイズまで均一に伸ばす。 - ①をアルミトレーに敷きこみ、煮りんごジャムをたっぷりのせる。
- もう１枚の冷凍パイシートをアルミトレーくらいの大きさに伸ばし、
周囲を残して１ｃｍ間隔の切込みを入れる。
※出来上がりの写真の姿を参考にしてくださいね - ③を②の上にかぶせ、周囲を下側のパイシートで包み込んで指でぎゅっと押さえる。
- 卵黄に水を加えてのばし、ハケでパイの上に塗る。
ハケがなかったらキッチンペーパーにしみこませて塗ってもよい。 - オーブンに入れて２００℃で１５分くらい、
パイ生地全体がふわっと浮きあがってきたら、
160℃に下げて15分くらい焼いて出来上がり。
※作り方の詳細は、冷凍パイシートの裏面にも載ってますので、
参考にしてくださいね
ほらね～ おいしそうでしょ？
ｍａｍは、煮りんごジャムを多めに作って、アップルパイとジャムを楽しむことが多いです。
沢山作って保存するときは、こちらのジャムの保存方法を参考にしてくださいね
Ｓｅｅ Ｙｏｕ
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